Saveurs exotiques

Personnellement, j’aime bien le sandwich. C’est facile à faire et on peut mettre ce qu’on veut. Cette-fois, je vous donne la recette d’un sandwich oriental.

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Ingrédients

2 pains pita
3 blancs de poulet
30g de pâte tandoori
125g de yaourt nature
1/2 d’oignon
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1. Mélangez le yaourt, la pâte de tandoori dans un plat.
2. Coupez les blancs de poulet en cubes.
3. Mettez les blancs dans le mélange et laissez mariner pendant 30 minutes.
4. Coupez l’oignon en lamelles et cuisez dans un poêle.
5. Grillez les blancs 5 minutes de chaque côté.
6. Chauffez le pain pita au four quelques minutes.
7. Coupez les pains en deux dans l’épaisseur, puis glissez les lamelles d’oignon et le poulet tandoori.

Cette fois, je vous donne une recette facile du tofu épicé qui est très à la mode en Corée ces jours-ci. J’espère que vous aimerez ce plat.

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Ingrédients

200g de tofu

Pour la sauce :
1 c.c. de tabasco
2 c.s. de ketchup
7 c.s. d’eau
1/2 c.s. d’huile de sésame
1 c.s. de ciboulette hachée

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1. Coupez le tofu en cubes.
2. Cuisez-les dans une poêle.
3. Mélangez tous les ingrédients de la sauce, versez dans une casserole et faîtes bouillir.
4. Mettez les cubes dans la sauce.

Difficile à trouver des ingrédients pour faire la cuisine asiatique ? Je vous invite sur la Rue Sainte-Anne.
Des épiceries et des restaurants coréennes et japonaises convergent sur cette rue. Moi aussi, j’y vais souvent surtout pour acheter des ingrédients quand la cuisine coréenne me manque. J’espère que cette petit article est bien utile pour vous.