Saveurs exotiques

Jusqu’à la dernière fois, il vous fallait beaucoup d’ingrédients. Cette fois-ci, vous en avez besoin de trois. Vous pouvez choisir la couleur des poivrons comme vous voulez : rouge-vert, vert-jaune, rouge-jaune…

………………………………………………
Ingrédients

2 escalopes de dinde
Sel, poivre
1/2 de poivron vert et rouge
……………………………………………….

1.  Coupez les poivrons en julienne et cuisez sur une poêle.
2.  Sur l’escalope salée et poivrée, posez les poivrons et enroulez l’escalope délicatement.
3.  Avec l’aide des cure-dents ou d’un fil, fixez la forme du rouleau.
4.  Cuisez le rouleau à la vapeur pendant 15 minutes.
5.  Laissez-les refroidir un peu et coupez.
6. Servez avec de la sauce de soja.

Cette fois, utilisons la sauce d’huitre qui se trouve facilement par rapport à d’autres sauces asiatiques. Si vous aimez les plats aigre-doux, vous allez adorer ça.

…………………………………………………………………………………………………….
Ingrédients

4 cuisses de poulet
4 c.s. de jus d’orange
3 c.s. de sucre
1 c.c. de miel
1 c.s. de sauce d’huitre
4 c.s. d’eau
3 c.s. de zeste d’orange
1 orange
1 c.c. d’ail en poudre
sel, poivre
…………………………………………………………………………………………………….

1. Saupoudrez l’ail, du sel et du poivre sur les cuisses.
2. Cuisez les cuisses au four à 180° pendant 45 minutes.
3. Mélangez le jus, le sucre, le miel, l’eau et la sauce d’huitre dans un saladier.
4. Coupez l’orange en morceaux.
5. Bouillez la sauce et mettez la zeste d’orange.
6. Mettez les cuisses dans la sauce et servez chaud avec des morceaux d’orange.