Saveurs exotiques

C’est ma première recette franco-coréenne. Je l’ai faite dimanche dernier et c’était une réussite ! La pâte brisée donne un goût original qu’une galette au kimchi ne donne pas. Certes, grâce au kimchi, la quiche est devenue un plat exotique.

J’ai fait quelques mini quiches comme mise en bouche, mais pourquoi pas une quiche en taille normale pour un repas ?

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Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
125g de lardons
2 oeufs battus
1/2 oignon
Fromage râpé
Kimchi (La quantité dépend de vous. Si vous aimez un plat épicé mettez en beaucoup.)
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1. Coupez les oignons en lanières et faites les revenir dans une poêle.
2. Dans une autre poêle, faites cuire les lardons.
3. Tapissez un moule à tarte avec la pâte. Mettez les oignons, les lardons et les oeufs.
4. Mettez du kimchi sur la préparation et saupoudrez de fromage râpé.
5. Enfournez pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 220°c.