Cuisses de poulet à la sauce de soja
Hyewon | 3 mai 2008Je commence par cette recette qui n’est pas extrêmement exotique.
Oui, on va doucement. 
La sauce de soja est une sauce faite à base de graines de soja fermentées. Elle est utilisée dans beaucoup de plats asiatiques. Elle est facile à digérer grâce à sa longue fermentation. Personnellement, je préfère la sauce de soja au sel.
J’ai utilisé des cuisses de poulet mais vous pouvez les remplacer par des ailes de poulet. Vous pouvez également mettre des morceaux de figue séchée. Bon, je vous donne la recette.
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Ingrédients :
4 cuisses de poulet
4 c.s. de sauce de soja
2 c.s. de vinaigre de vin
1 c.s d’huile d’olive
1 c.s. de poudre d’ail
2 c.s. de sirop d’érable
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1. Rincez les cuisses avec de l’eau froide et posez-les sur un papier absorbant.
2. Mettez la sauce de soja, le vinaigre de vin, l’huile, la poudre et le sirop dans un saladier et mélangez bien.
3. Dans un plat, mettez la moitié de la marinade.
4. Posez les cuisses dans le plat et versez le reste de la sauce.
5. Faites mariner les cuisses pendant 2 heures et retournez-les de temps en temps.
6. Cuisez dans le four à 200° pendant 40 minutes.
Dans le style avec du poulet, ce que je préfère
Daegann | 4 mai 2008 | 11:07Dans le style avec du poulet, ce que je préfère c’est la Kanpunggi
- Daegann -
Ben je vais tester ce poulet à la sauce soja
Anonyme | 5 mai 2008 | 11:47Ben je vais tester ce poulet à la sauce soja qui me donne très faim.
J’espère que tu vas continuer à nous proposer d’excellentes recettes. Félicitations à toi.
Excellent concept ! Et un adepte de plus !
Mehdi from Agadir | 5 mai 2008 | 18:13Excellent concept ! Et un adepte de plus !
j'en salive d'avance. Ben j'adhère moi aussi. Je vais m'y
kifou | 6 mai 2008 | 10:34j’en salive d’avance. Ben j’adhère moi aussi. Je vais m’y mettre rapidement.