Galettes à la courgette
Hyewon | 15 mai 2008Dans les livres de cuisine asiatique, ce n’est pas facile de trouver des recettes coréennes alors que celles de cuisine chinoise et japonaise sont faciles à trouver. Je vous donne la recette des galettes à la courgette. C’est comme une crêpe.
La sauce de soja est la meilleure sauce pour cette galette. Régalez-vous bien. ^^
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Ingrédients
1/2 courgette
120g de farine
1 oeuf
16cl d’eau
Huile
Une pincée de sel
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1. Mélangez dans un grand récipient la farine et le sel.
2. Faîtes une fontaine et déposez-y l’oeuf ; ajoutez l’eau.
3. Coupez la courgette en lamelles et mettez-les dans la pâte.
4. Mettez de l’huile sur une poêle.
5. Confectionnez une galette en versant une louche de pâte et cuisez.
Ha tiens sympa surtout que les premieres courgettes bio pointent
shana | 15 mai 2008 | 21:29Ha tiens sympa surtout que les premieres courgettes bio pointent leurs nez
Pour la cuisine coréenne, c’est vrai qu’il y a pas moulte livre dessus en france. Moi, j’ai celui de Sabine Yi sur 120 recettes de cuisine traditionnelle coréenne, qui est pas mal du tout.
heu doit y avoir une erreur au niveau de l'eau
shana | 17 mai 2008 | 21:00heu doit y avoir une erreur au niveau de l’eau 6cl pour 120g de farine ca fait un truc tout sec
@ Shana : Oui, t’as raison. J’avais oublié de mettre
Hyewon | 17 mai 2008 | 21:34@ Shana : Oui, t’as raison. J’avais oublié de mettre 1 avant 6. XD J’ai corrigé la recette.
cool merci pour la rapidité de reponse :P ca me
shana | 17 mai 2008 | 21:56cool merci pour la rapidité de reponse
ca me conforte dans ce que j’ai rajouter :)))